是否厌倦了买回来的味道统一、口感不佳的调味品？试着做做自己的秘制排骨酱吧！
所需材料：
排骨300g
大葱半根
姜一块
蒜三瓣
植物油
白糖80g
豆瓣酱80g
花椒粉20g
盐适量
步骤：
1.排骨焯水去掉血沫
2.准备好大葱、姜、蒜，将其切成碎末备用
3.锅中加入适量油，放入糖翻炒至溶化
4.加入豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒粉继续翻炒
5.放入焯水后烤制的排骨，调入盐适量，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮约25分钟
6.开盖略煮至酱汁收浓，加入大葱末即可出锅
如何使用：将排骨酱涂在烤肉、烤翅、烤鱿鱼等食材上，入味更佳。也可当成蘸料，配上烤好的小肉串或蔬菜块即可享用。以上量可以做出一大碗排骨酱，可以保存到冰箱里一个月左右。
