排骨怎么做(20分钟入口即化的排骨怎么做？)

要想做出嘴巴下饭又健康的排骨，相信很多厨娘们都想尝试吧！今天小编分享一款20分钟入口即化的排骨佳肴。

雪白的大骨头，肉质紧实，钙质丰富，用简单的调料和烹饪方法也能煮出绝佳美味！口感在炒、煮、焖、烧等多种烹饪方法中都是极佳的。

料理材料：

• 500g 排骨
• 30g 姜片
• 3瓣 大蒜
• 适量 盐
• 适量 料酒
• 适量 鸡精
• 适量 生抽
• 适量 植物油

做法：

1. 排骨用清水凉水下锅焯水烫1分钟左右，捞出，沥干水分放入锅中煸炒出油。
2. 加姜蒜末煸炒至有香味儿。
3. 加适量清水没过排骨，加少量盐，一汤匙料酒，少许鸡精，生抽，翻炒均匀即可。
4. 加盖炖20分钟即可，火力不宜过大。
5. 最后加适量植物油（多点）翻炒均匀，即可起锅，码碗享用。