糖尿病是一种常见的慢性疾病，对患者身体健康造成了很大的影响。控制好血糖水平，帮助身体恢复健康，是糖尿病患者需要一直关注的问题。而饮食是控制血糖的重要方法之一。今天我们就来介绍一些适合糖尿病人的低糖食谱。
1.鲜虾球
主要材料：鲜虾仁、洋葱、蛋清、盐、淀粉、植物油
做法：将鲜虾仁洗净，沥干水分，加入洋葱、蛋清、盐、淀粉等调料，搅拌均匀。锅中倒入适量植物油，烧至六七成热时，将虾仁球放入炸至金黄色即可。
2.蒜泥白肉
主要材料：猪肉、蒜、香油、蚝油、料酒
做法：将瘦猪肉切成约3毫米厚的片，用50℃左右的水烫熟，捞出放凉，切成2毫米厚的小片。再用蒜、酱油、香油调味，最后撒上香菜末。
3.番茄蛋汤
主要材料：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花
做法：将番茄切成小块，加水煮开。然后将打散的鸡蛋、盐、胡椒粉一起倒入锅中，搅拌均匀即可。
以上食谱都是适合糖尿病患者食用的低糖食谱，美味又营养。除了控制糖分，糖尿病患者饮食上还应避免过于油腻等不健康饮食，保持良好的饮食习惯对病情恢复至关重要。