珍珠奶茶的珍珠怎么做(珍珠奶茶的珍珠怎么做，教你做美味好喝的珍珠)

对于爱喝珍珠奶茶的人来说，珍珠奶茶的珍珠是非常重要的。那么，珍珠奶茶的珍珠怎么做才能做出美味好喝的珍珠奶茶呢？下面就来介绍一下珍珠奶茶的珍珠怎么做。

材料：

• 黑糖150克，水200克，水淀粉100克，粉圆粉50克
• 300克自发粉，适量水
• 适量糖、水

步骤：

1. 将自发粉放入盆中，加入适量水，揉成面团，放在杂物袋中捶打八百下，这样会使珍珠更加筋道有嚼劲。
2. 将水淀粉和粉圆粉按照2:1的比例混合均匀备用。
3. 把黑糖和水放在锅里，加热化开糖，然后加入适量的水淀粉粉圆粉混合物搅拌均匀成为黑糖糊。
4. 将黑糖糊倒入面团中，搅拌均匀，揉成长条状的面团。
5. 将长条状的面团分成小块，每一块搓成圆形，用手掌心压成扁平形状，再用厨房刀切成小块。
6. 将珍珠放入滚水中煮熟，大概10分钟左右，凉水中过一遍，取出后放在糖水中搅拌够均匀后即可。
7. 在珍珠上均匀地撒上适量糖，再倒入适量的水搅拌均匀即可。
8. 把珍珠放入奶茶杯中，最后倒入糖水。自己在家做珍珠奶茶，珍珠和奶茶都可以根据自己口味调整，简单易学，味道还很好。