秋意渐浓,正是欣赏菊花的好时节。在很多人的印象里,菊花虽然美丽,但却是以观赏为主的。其实,菊花不仅可以观赏,还能食用,而且有着不少的养生功效。
在逛菊花展时,你是否曾想过尝尝菊花美食呢?炸菊花、菊花饼、菊花茶等皆是常见食用方式。炸菊花先将鲜花蘸上面糊,下去炸至金黄酥脆,外皮微甜而内里香。菊花饼是以面粉、糖和菊花制成的,口感香甜,十分脆口。菊花茶则以菊花和龙井茶为原材料,既能解渴,还有降火降压的功效。此外,菊花还能泡酒、做汤,甚至能制作出色的菊花草莓果酱。
另外,菊花还有很多的保健作用。菊花茶能消除饮酒过度引起的胸闷、恶心等不适症状;菊花粉能够清除肝脏中的毒素和废物,起到保护肝脏的作用;菊花中还含有多种维生素和微量元素,具有滋补、润肺、抗菌等作用。