西红柿，是一种常见的蔬菜，早在500多年前，也就是明朝时期，就有人将西红柿种子从欧洲引进到中国。当时西红柿还只是一种新奇的外来物种，没有被广泛种植和食用。直到20世纪初，西红柿的栽培技术得到了进一步的提高，人们开始认识到它的营养价值，逐渐将其视为一种重要的蔬菜品种并广泛食用。
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