相信大家都知道，西红柿鸡蛋汤是我国家喻户晓的汤品之一。作为轻松又美味的家常汤，西红柿鸡蛋汤受到了广泛的欢迎。
西红柿是一种很普通的蔬菜，不仅造价低廉，而且口感鲜美，营养价值非常高。西红柿中的维生素C含量非常丰富，还富含多种矿物质和微量元素。而鸡蛋则是人们摄取蛋白质的最佳来源之一，加上西红柿，这道汤品的营养价值不言而喻。此外，西红柿中的番茄红素也有非常好的抗氧化功效，常饮西红柿鸡蛋汤还可以帮助肝脏解毒，具有一定的保健作用。
下面为大家介绍一下做西红柿鸡蛋汤的方法，十分简单易学，不妨试一试：
材料：
西红柿一个
鸡蛋一个
水适量
盐适量
葱花适量
甜酱油适量
做法：
1、西红柿切成小块。将锅烧热，放入适量的油，将西红柿块倒入锅中煸炒至熟软；
2、在西红柿中打入一个鸡蛋，轻轻搅拌，等到鸡蛋煮熟后加入盐和适量的水，煮开后转小火煮约15分钟即可；
3、煮好后加适量的葱花和甜酱油进行味调即可。
上述方法简单易行，熬制出的西红柿鸡蛋汤鲜甜可口，犹如用心烹调的大厨之品。不仅味道绝佳，而且营养丰富，教大家一起做汤喝，开启美食人生，保持健康！
