作为一道家常菜肴，西红柿牛腩受到了广大群众的喜爱。那么怎样才能熬出一份美味可口的西红柿牛腩呢？下面就请看小编为大家介绍的做法
材料：牛腩1斤、西红柿6个、姜末2汤匙、葱花适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、大葱、小葱各一根，八角适量，花椒适量。
做法：
1. 牛腩洗净，切成一寸见方的块，用开水烫一下洗净血沫，捞出备用。
2. 锅中放油，放入八角和花椒，煸炒。放入姜末和葱花后，放入牛腩，煸炒至表面微黄后，倒入料酒，煮一会后加入清水，放入大葱、小葱，调入适量的盐、糖、生抽、老抽，转小火慢慢煮熟。
3. 准备6个西红柿，切叉放入沸水中略焯，取出去皮备用。
4. 等到牛腩煮到8成熟时，加入西红柿和适量的清水，转小火慢慢炖煮，直到牛肉炖烂，汤汁稠稠的。
完美的西红柿牛腩就是这么简单。
