在炎炎夏日里,来一颗清爽又甜美的西瓜可以说是再合适不过了。而在许多西瓜品种中,红玉西瓜则是不少人喜爱的一种。
红玉西瓜品种源于新疆,是寄托了无数人心血和渴望的西瓜。早在《大清一统志》中,就曾经记载有红玉西瓜:“乾隆丙寅,辰州府夏鼎汝所献红玉西瓜一口,成形鲜丽色美,汁少骨多,食之难忘,蒂犹鲜活。视其形状似玉,味如琼瑶。欲以礼与外国。虽得时却未遇其类。”
在新疆的传统黄历上,红玉西瓜被视为祥瑞,所以更让人觉得它不一般。
由于生长环境、生育方式、储存条件等一系列因素,红玉西瓜的生长周期比其他西瓜品种稍稍长一点,而且他更需要光照充足的地方。既然花开得较晚,自然挑选的便是生长周期较长的地区。而在历史上,新疆便是被选中的受益者。
此外,红玉西瓜还有另一重身份,早在20世纪70年代,红玉西瓜曾经成为了中国特种军粮的首选,随着人们对一些保健品的认识加深,对红玉西瓜的关注也逐渐加深,被发掘出更多的营养成分。近年来,国内西瓜产值逐年攀升,而红玉西瓜也位列其中。尤其是在西瓜消费旺季,越来越多的消费者开始关注到红玉西瓜。