韭菜是一种春季常见且营养丰富的蔬菜,具有补肾壮阳、散寒下气、消食利尿、生津润燥等功效。下面跟着小编学一下几种不同口味的韭菜做法吧!
韭菜炒鸡蛋
食材:
- 鸡蛋2个
- 韭菜适量
- 盐、胡椒粉适量
- 油适量
步骤:
- 打入两个鸡蛋,放少许盐、胡椒粉打匀。
- 韭菜洗净切成2寸长的段。
- 锅中放油,热后加入韭菜,煸炒至熟软出香味。
- 倒入鸡蛋液,继续煸炒至熟,出锅前再放一点盐、胡椒粉拌匀即可。
韭菜猪肉水饺
食材:
- 猪肉末200g
- 冻韭菜200g
- 水饺皮300g
- 盐、鸡精、姜末、葱末适量
- 香油适量
步骤:
- 将冻韭菜焯水、沥水,放凉后用手挤去水份。
- 猪肉末放入碗中,加入少许盐、鸡精、姜末、葱末、香油拌匀。再加入挤干水份的韭菜拌匀做馅。
- 将包子皮割成个头大小,擀成圆皮,包上馅后捏紧。
- 水开后,将饺子放入煮4-5分钟即可捞出食用。