安陆生：解密人造肉的背后

人造肉食品这样新奇的食品自然少不了去尝试它，但仅仅只是品味它发现它的口感、形状甚至是气味都和真正的肉类相当接近，不禁要想一下它是怎么被制造出来的。

生长在湖北安陆的安陆生目前在创业年代之中以探究人造肉食品为目标，他和他的团队致力于开拓肉类替代品市场，将生化科技与食品安全反哺至社会，因此，被誉为"人造肉之父"。

据安陆生介绍，人造肉基础材料为黄豆蛋白、植物脂肪、植物蛋白，经过一系列加工，获得近似真肉的口感和营养价值，而且制造过程对大自然并无危害，对于权衡动物肉类的缺点而言，生产出人造肉是没什么问题的。

另外，为了进一步逼真地模拟牛肉和鸡肉口感，他们在制作过程中添加了一些提取自海藻中的成分，使得这些人造肉食品对于消费者来说无异于熟食。