微山湖，是山东省著名的淡水湖泊之一，湖内有众多特产，如大闸蟹、银鱼、鲫鱼等，而被誉为引领微山湖美食潮流的则是其各种特色美食。
在微山湖旅游区内有一个特产中心，里面种类繁多，令人眼花缭乱，青花鱼刺身是特产中心里最受欢迎的小食之一，它用当地优质的青花鱼制作，口感鲜美，十分鲜嫩。此外，微山湖还出产大量的银鱼，制干后的银鱼质地细腻，口感香鲜，可以直接食用或者用来泡面汤。
此外，微山湖的草鸡也非常有名，肉质鲜美，而其中的“三黄”草鸡则是最为珍贵的品种之一，颜色呈黄色，口感更加鲜美。
如果你对零食特产感兴趣，那么微山湖的老白干、跳楼米线、面茶等特产，也是值得一试。
走进微山湖的特产中心，你可以品尝到各种各样的美食特产，尝遍微山湖的美味特产也许需要一段时间，但品尝微山湖的美食特产之旅一定会给你带来难忘的美食之旅。