土豆炖豆角(土豆炖豆角的家常做法分享)

土豆炖豆角是一道家常菜式，口感独特，而且营养丰富。它的制作过程简单，成本低，适合大众餐桌。下面就来分享一下制作步骤。

所需材料：

• 土豆
• 豆角
• 猪肉片
• 鲜姜片
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 清水
• 香菜

制作步骤：

1. 将豆角焯水，去掉两头，切成段状；土豆去皮，洗净，切成条状；
2. 将猪肉片洗净，加少量盐和料酒腌制片刻，备用；
3. 锅里倒入少量油，加入葱姜蒜末和鲜姜片爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至熟；
4. 放入土豆条和豆角段翻炒片刻，加入适量的清水，加盖焖煮20分钟直至土豆豆角熟透；
5. 加入少许生抽调味，关火，撒上香菜即可。

温馨提示：猪肉也可以换成牛肉、羊肉，口感也十分可口。此菜式鲜淡适中，或加点泡椒、红油烧，便更可口美味。