菠萝蜜(硬邦邦的菠萝蜜也可以这样美味吃法)

说到菠萝蜜，“软糯、香甜”是大家最常想到的词汇，今天小编为大家推荐一道特别的菠萝蜜美食——【焦糖菠萝蜜】。

首先，将菠萝蜜肉切成小块，约2厘米左右，下锅煮5分钟，去除菠萝蜜的涩味，并且对于过敏体质的人来说，这样会减少不适。

将锅里的水倒掉，煮锅洗净。加入白糖，用中小火煮至白糖变为淡黄色的液体，大概需要3-6分钟左右。这样做是为了让白糖的糖分溶解并且变成焦糖褐色的色泽。

放入切好的菠萝蜜块，开大火翻炒均匀。至焦糖色均匀附在菠萝蜜上即可装盘。