鲜奶可以加热吗(鲜奶可以加热吗，原来有这么多讲究！)

鲜奶可以加热吗？这是不少吃货和厨房新手热切关心的话题。相信一般家庭的冰箱中，都会放置鲜奶，而且鲜奶好处多多，含有丰富的营养物质，口感浓郁，非常适合搭配咖啡、茶及烘焙食品等。

那么，鲜奶可以加热吗？答案是肯定的。不仅可以加热，而且加热过的鲜奶口感更好，更易于消化吸收，因为加热可以杀灭牛奶中的细菌，使其更加卫生、健康。

但是值得注意的是，虽然鲜奶可以加热，但是操作要讲究，不当的加热方法可能会让鲜奶变质、口感变差。

以下是一些加热鲜奶的技巧：

1、鲜奶不要在直接火源上加热，最好选择介质加热。

2、鲜奶加热时火要小，时间要久，最好同时要搅拌一下，避免烤焦、糊底或结块。

3、超市购买的盒装鲜奶在加热前要先拆封，不可以直接将盒装鲜奶放在介质中加热。

4、在加热过程中，可以加入一些黑糖、蜂蜜等调味品，让味道更加浓郁。

总而言之，加热鲜奶是完全没有问题的，大可放心食用。但是在加热过程中要做到小火、搅拌、避免烤焦、糊底或结块，这样才能让加热后的鲜奶口感更好、更健康！