在中国,有这么一种鱼,叫做乌头鱼,因为它身上散发着一股腥臭味而出了名。乌头鱼,又叫做蓝鳍金线鱼,是一种生活在深海的鱼类。它们体型较小,最长只有30厘米,但是肉质鲜美。
乌头鱼是一种嗜食海胆的肉食鱼类,海胆在大部分人眼里也是个味精一样的存在,而乌头鱼喜欢吃它们却能在肚子里转化为美味的鱼肉,这也是乌头鱼肉汁浓郁的原因之一。
此外,由于乌头鱼栖息在深海,长年保持在低温环境中,使得这种鱼体内的脂肪含量极高,乌头鱼的鱼油也是一种非常珍贵的保健品。
在中国,有这么一种鱼,叫做乌头鱼,因为它身上散发着一股腥臭味而出了名。乌头鱼,又叫做蓝鳍金线鱼,是一种生活在深海的鱼类。它们体型较小,最长只有30厘米,但是肉质鲜美。
乌头鱼是一种嗜食海胆的肉食鱼类,海胆在大部分人眼里也是个味精一样的存在,而乌头鱼喜欢吃它们却能在肚子里转化为美味的鱼肉,这也是乌头鱼肉汁浓郁的原因之一。
此外,由于乌头鱼栖息在深海,长年保持在低温环境中,使得这种鱼体内的脂肪含量极高,乌头鱼的鱼油也是一种非常珍贵的保健品。
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