咳嗽是很让人烦恼的一件事，而且容易引起其他病症，如乏力、头痛、胸闷等，因此我们要尽早止咳。今天小编给大家介绍一款古方——雪梨炖冰糖，炖制简便，吃起来不仅有清爽口感，而且对止咳化痰有显著疗效。下面，我们就开始说说这个古方的做法。
所需食材：
- 新鲜的雪梨一个，去掉皮和核。
- 冰糖适量，一般放10克左右。
- 清水，浸泡雪梨的时候加入适量的水即可。
操作步骤：
- 把雪梨去皮去核，洗干净，放入锅中；
- 加适量的清水，水没过雪梨即可；
- 加入适量的冰糖；
- 用中小火炖煮约20-30分钟。
我们平时也可以加一点杏仁，薏米之类一同炖制，效果会更佳。当然，对于有糖尿病的人群，要注意减少冰糖的使用量。在炖制完成后，我们可以把雪梨捞出，加入一些绿茶叶，翻炒一下，做成雪梨茶也是很不错的。
据专家介绍，雪梨炖冰糖可以生津润肺，止咳化痰，对于咳嗽、喉咙干痛及胸闷等症都十分适用，尤其是慢性支气管炎患者吃更有利于增强肺部免疫力。由于方子比较简单，大家平时也可以自己在家尝试一下。希望大家能够早日告别咳嗽，身体健康！
