胭脂鱼(女人必吃的美容食品：胭脂鱼)

胭脂鱼原产于我国江苏省宜兴市青龙山鱼塘，是一种独特的优质平鱼，盛产于长江、淮河流域的洞庭湖、太湖等水域中。胭脂鱼肉白而鲜，含有丰富的不饱和脂肪酸、多种矿物质和维生素，既有美容养颜的功效，又可预防心血管疾病、骨质疏松症等现代疾病。

胭脂鱼富含多种不饱和脂肪酸，例如能使皮肤水分增加、皮肤有光泽的亚麻酸和必需脂肪酸DHA、EPA，这些成分有助于滋润皮肤，防止皮肤干燥，减少细纹出现。而且它含有的维生素A、B、C、D、E等，能够促进新陈代谢，维持皮肤细胞的正常功能，延缓皮肤的老化，使肌肤恢复弹性和光泽。

此外，胭脂鱼中的钙、磷、铁等矿物质，对于女性来说也是不可缺少的。研究显示，磷对人体骨骼生长和牙齿发育有重要作用，铁则是合成细胞血红素和维持正常免疫功能的必要元素，而钙则是维持骨骼健康的重要成分。