河虾虽小，但个个鲜美可口，如何让河虾更好吃呢？下面介绍一种简单的河虾烹饪方法。
首先准备所需原料：河虾 适量、姜葱适量、料酒适量，生抽适量、老抽适量、白糖适量、生粉适量、盐适量、香油适量；器具有：电饭锅。
具体做法如下：
1. 将河虾去除虾线，用清水洗净，沥干水分。
2. 将虾放入碗中，加生粉、盐，料酒拌匀腌制10分钟左右，让其吸收一些调味料。
3. 将姜切成细丝，葱切成葱花备用。
4. 锅中倒油，油热后放入姜丝和葱花爆香
5. 放入腌制好的河虾，翻炒2-3分钟或至虾变红
6. 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀至虾变深棕色
7. 加入适量白糖、香油，继续翻炒均匀
8. 加入适量清水，放入电饭锅煮熟
9. 开关跳起后稍焖片刻，让虾肉更加入味
10. 上菜，享用美味。
