红叶李是一种原产于中国北方的珍稀水果,它的外形很像樱桃,但它的颜色非常特别,果皮呈暗红色,鲜嫩多汁的果肉是淡黄色的,晶莹剔透。
红叶李有着悠久的历史,早在唐代就有文献记载。而清代乾隆年间,红叶李因其独特的口感被列入御膳坊中的水果名录。据权威机构测定,红叶李非常适宜中国北方的气候环境。
红叶李的味道与普通樱桃有所不同,它酸甜适中,爽口多汁,却不失果实的原有香味。
红叶李含有维生素C、维生素E、铁和类黄酮等成分,具有极高的营养价值和药用价值。经常食用红叶李还有美容养颜和补血强身的功效。
红叶李不仅适合作为水果食用,还可以制成蜜饯、酒、果酱、蛋糕等多种美食。另外,红叶李的果实、叶子、花和树皮都可以用于中药制剂。