哲罗鲑(哲罗鲑：中国最珍贵的鲑鱼资源)

哲罗鲑，是中国最珍贵的鲑鱼资源之一。它属于大西洋鲑的亚种，主要分布在长江流域和福建沿海地区。

哲罗鲑的体型较大，体长可达1米以上，体重超过20千克。它的身体呈红色，头部有鳞状的鲜艳斑纹，非常美丽。哲罗鲑肉质鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D等营养物质，是高级食材之一。

哲罗鲑是候鸟，每年都会迁徙数千公里。经过多年的努力，中国保护机构成功实施了哲罗鲑的保护和繁育计划，使其种群数量得以恢复和增长。

哲罗鲑在中国有着重要的生态和经济价值。它是长江生态系统的关键物种之一，在食物链中起到重要的作用。同时，哲罗鲑也是重要的渔业资源，每年都会带来可观的经济收益。