烤肉是一道美味的烹饪方式，腌制是烤肉过程中非常重要的一步。下面介绍几种常见的烤肉腌制方法：
酱油腌制法
将猪肉、牛肉或羊肉切成适当大小的块状，加入酱油、蒜、姜等调味料，搅拌均匀后放置冰箱腌制2-3小时，使肉质入味。
糖醋腌制法
猪肉切成薄片，加入糖、醋、料酒、盐等腌制料，搅拌均匀后放置冰箱腌制1-2小时，使肉片更加嫩滑。
孜然腌制法
将羊肉或鸡肉切成块状，加入孜然粉、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后放置冰箱腌制4-6小时，增添独特的香味。
辣椒酱腌制法
将猪肉、牛肉或鸡肉切成条状，加入辣椒酱、酱油、糖等腌制料，搅拌均匀后放置冰箱腌制2-4小时，增加辣味和香气。
以上是几种常见的烤肉腌制方法，你可以根据自己的口味选择合适的调料进行腌制，让烤肉更加美味可口。
