冰箱相信是家庭厨房里不可缺少的电器，而鸡蛋也是我们日常饮食的重要食品，但是很多人并不知道鸡蛋在冰箱里保存的时间，或是不知道鸡蛋该如何正确地保存。那么，鸡蛋在冰箱里可以保存多久呢？
首先，正确的保存方式是将鸡蛋放在冰箱中的最低层，因为那里温度最低，有助于饮食卫生。其次，冰箱的温度也是影响鸡蛋保存时间的一个重要因素。在一般情况下，鸡蛋在冰箱中的保存时间可以达到4~6周左右，如果低温保鲜的环境下可最多保留2个月，时间超过后就不能食用了。
那么，你知道怎样判断鸡蛋是否新鲜吗？新鲜的鸡蛋外表一般是光滑，无褐斑、无裂痕；拿在手中晃动不响，没有水声；散发出一定气味，但不会有怪味和霉味。如果鸡蛋已经在冰箱中保存了一段时间，但是不确定是否过期，可以把鸡蛋放到一个装满水的碗里，如果浮起来的话，就说明不新鲜了，如果沉在底下，说明还很新鲜。
这点要一定多多注意，如果你想常备鸡蛋，不妨采取冰箱保存方式，但一定要留意鸡蛋的使用期限。相信对于这样一个离不开鸡蛋的国度而言，在日常生活中科学合理地保存鸡蛋，必定能够更好地保证健康，享受更美味、更健康的食品。
