或许只有在中国的沿海城市中，才会有这种香酥可口、中心酥软的糕点。许多朋友来到中国旅游，都要品尝一下这种美味的小食。这件神奇的糕点就是雪花酥，它有如浪漫的雪花般轻盈，入口即化。随着岁月的变迁，雪花酥的制作方法也随之不断改变，再也没有过去生意盎然的小铺子、小摊贩了。不过中国人民对于这道珍爱的美食的热爱从未改变，甚至把它视为了一种文化遗产。
对于不少中国人，雪花酥是童年时的回忆。当时家家户户都会在年节时候预定这种糕点，它有着特别的象征意义。向家人或朋友送上一份雪花酥，意味着一个祝福、一份思念。现在品牌化的雪花酥已经成为了中国的饮食文化的一部分，而一些手工作坊也开始重新回归制作传统的雪花酥，让更多的人品尝到这道美味的小点心。