一口好吃的扁豆焖面怎么做？

扁豆焖面是一道地道的湖南特色小吃，其制作方法简单，味道鲜美，特别适合在家中自己动手做。下面，我们就来看一下怎样做出一口好吃的扁豆焖面吧。

所需材料

• 面条：300克
• 扁豆：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量
• 熟芝麻：适量

制作步骤

1. 将扁豆洗净放入锅中，加水煮熟备用。
2. 锅中放适量油，加入切好的葱姜蒜，翻炒出香味。
3. 放适量的豆瓣酱，炒出红油。
4. 加入适量的水烧开，放入煮好的扁豆，加盐和鸡精调味。
5. 将焖好的扁豆汤倒入煮熟的面条中，搅拌均匀。
6. 将扁豆焖面盛在碗中，撒上熟芝麻即可。

总的来说，这道扁豆焖面制作简单，口感鲜美，是一道在家中可以轻松完成的美食。尝试一下吧。