土特产，是指在各自的生态环境下生长及生产的某种特定物质，由于生长、制作、加工过程中的特殊条件，赋予其独特的色、香、味以及功能的物品。中国幅员辽阔，拥有丰富的自然资源和灿烂的历史文化，不同地域、不同民族都蕴含着各自独特的土特产文化。
在海南，椰子被称为“树王”，椰子汁、椰子肉都是不可多得的美食。在贵州，苗族人民的酸汤鱼、酸肉等都是独具地方特色的传统菜肴。在新疆，有着深厚历史文化底蕴的瓜果茶饮，是鄂伦春族人民生活中离不开的饮品。在湖南，辣椒酱、腊肉等美食让人爱不释手。
同时，土特产也不仅仅是食品，还有红木家具、青瓷陶器、印泥、茶叶等多种多样的生活用品，让人们在日常生活中感受到不一样的品质与文化。土特产文化的传承、发扬，成为了地方民间文化独特的风景线。