西米露,又称芒果班戟。吃西米露是让人开心,特别是夏天。但是你知道吗?如果不注意,西米露煮不好会造成浪费。下面,我们就来介绍一下怎样做出又好又快的西米露。
材料:
- 芒果 2个
- 班戟粉 130克
- 椰奶 600ml
- 糖 50克
- 水 800ml
- 冰块 适量
- 西米 50克
做法:
- 将西米浸泡1小时后,放入开水中煮至变透明,然后用冷水过一遍。
- 将班戟粉加入开水中,调制好班戟液。
- 将芒果去皮去核,放入果汁机中,制成芒果泥。
- 在锅中倒入班戟液,接着加入糖和椰奶,搅拌均匀,小火加热。
- 加入西米继续煮5分钟,直至西米浮到水面上,关火,继续搅拌直至冷却。
- 将芒果泥加入西米露中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可。
快乐享用你的又好又快的西米露吧!