榆钱窝窝头是一道经典的家常小吃，深受广大食客的喜爱，不仅有浓浓的乡村味道，口感也是特别好，今天就来分享一下窝窝头的家常做法。
所需材料
- 糯米粉500克
- 水300-350毫升（依据粉质而定）
- 沥干水分的菠菜250克，改成其他材料也可以，根据个人口味
- 糯米粉碗一只，搅拌梗一只（用来搅拌面团）
- 清水一只（用来沾搅拌梗）
窝窝头制作步骤
- 将糯米粉和水搅拌成面团（注意：水温不能超过糯米粉），揉至手感柔软。
- 将菠菜放到搅拌机中打成泥，手差也可以，将菠菜泥和糯米面团搅拌均匀。
- 取一定量的面团，揉球揉成长条。
- 用筷子或者其它切割物，在长条上轻轻压上横线，切割成长度大约在1-1.5厘米的窝窝头。
- 烧开锅水，等水开后把窝窝头放入锅中，待窝窝头上浮，继续煮1-2分钟（待窝窝头在锅里浮起来后，记得翻一下，进行再煮）。
- 捞出放到盘中，撒上少量的白芝麻和蒸好的小豆。
这样一份美味的榆钱窝窝头就做好了，香嫩松软，一口咬下去绵甜可口。大家可以根据自己的口味，自由组合搭配，不仅健康还美味。