2011年，双汇股份公司因瘦肉精事件遭到舆论的强烈关注。短时间内，消费者对双汇产品的信任度直线下降，造成了巨大的损失。近年来，双汇瘦肉精事件的阴影仍在持续，警示着人们对食品安全问题应该付出更多关注。
瘦肉精作为禁用的饲料添加剂，由于特异的生长促进作用而广受畜牧业生产者的欢迎。但其残留于畜禽肉品中的安全性早已成为公众关注的重点，不仅因为残留物的摄入可能导致食品安全问题，同时也暴露了养殖、加工、监管各环节的问题。
自2002年起，在国内多次出现瘦肉精使用事件，其中双汇瘦肉精事件就是其中之一。该事件中，监管部门和媒体曝光了双汇股份公司乙烯二醛酚甲硫氨酮（俗称瘦肉精）的问题。经过调查，双汇股份公司确实有使用瘦肉精的行为。此事件导致双汇公司长达三年的业绩下滑期。
尽管近年来监管部门加强了瘦肉精的监管，但与之相关的产业链仍面临着重重的问题。消费者的信任度和健康素养的提高是解决问题的根本所在。双汇瘦肉精事件也从另一个角度提醒我们，不应该过于关注商业利益，而忽略了食品安全的根本目标。
