最近抖音上出现了一款很受欢迎的网红料理——焦糖布丁。浓浓的鲜奶味配上香气四溢的焦糖酱，深受年轻人的喜爱。好多人都想在家学着做，但是做出来的时候总是容易失败。下面小编为大家介绍一款经典的焦糖布丁制作方法，无需烤箱，轻松学会。
材料：鲜奶240ml、玉米淀粉20g、蛋黄2个、砂糖适量、水适量、香草精少许。
步骤：
1.制作焦糖酱。砂糖加入水中，慢慢加热，等糖浆变成棕色的时候马上倒入泡有热水的容器中，轻轻晃动均匀。
2.制作布丁。鲜奶中加入少量的香草精，用中小火加热，热到五六成热的时候开火。将蛋黄和糖打入容器中，用打蛋器搅拌均匀，加入适量的玉米淀粉打均匀。
3.将第一步准备好的焦糖倒入模具中，将第二步准备好的奶液慢慢倒入焦糖之上。
4.将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.放凉、倒出及装盘食用。
