氢化油(氢化油对身体有何影响？)

氢化油是一种工业产品，由于其低成本且易于保存，常被食品厂商用于食品加工中。然而，研究表明，经常摄入氢化油会对身体造成伤害。

饮食中摄入过多的氢化油会增加罹患慢性疾病的风险，例如心脏病、糖尿病和肥胖等。研究表明，摄入高水平的氢化油可能改变胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL）之间的比例，从而增加心脏病和中风的风险。

然而，避免氢化油摄入并不是易事。氢化油可能被标注为“部分氢化油”或“氢化植物油”，隐藏在各种食品中，例如薯片、糕点、快餐食品和袋装食品。

所以，了解食品包装中标签上的成分，并尽可能多地消费天然食品，是减少食用氢化油的好方法。