桂花是一种举世闻名的食用花材，更是秋天里最美的一个花朵。
桂花可以泡茶，浸蜜，糖腌以及做成各种小吃糕点，香甜芬芳。
桂花糯米丸，外酥内软
原料：糯米、桂花、红糖、油。
做法：
- 将糯米加水蒸熟，取出搅拌成块状
- 将桂花造成沙子状后拌入糯米中
- 将红糖溶化成糖浆
- 将拌好的面团揪成中小颗粒，用筷子在上面戳几个孔
- 将蒸锅开火，中火加油将丸子放入油锅里炸至外皮金黄色即可
这种甜酥糯软的感觉，让人不禁流口水。
桂花酿，香酥可口
原料：桂花、面粉、炒糯米、油等。
做法：
- 将桂花泡水，晾干。
- 将面粉和泡好的桂花粉混合一起，揉成面团。
- 将面团擀成薄皮，撒上炒糯米，再滚成饼状。
- 开锅热油，将饼状物放入锅内煎炸。
- 煎炸至两面金黄后，即可装盘。
桂花酿制作过程简单，材料简单，酥脆的口感、甜美的味道令人难以忘怀。
赶快动手做一下吧！
