芸豆(什么是芸豆？了解一下这个让人忍俊不禁的食材)

芸豆是什么？可能这个名字对于我们来说有些陌生。其实芸豆就是我们通常所说的菜豆，来源于拉丁语Phaseolus vulgaris。芸豆是一种藤本植物，因其开花形如蝴蝶，又称为蝴蝶豆。同时，芸豆也是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。

芸豆不仅可以作为食材进行烹饪，还可以制成豆类蔬菜干、豆腐等食品。芸豆的使用范围很广，我们可将它加入到各式各样的饭菜中去提高口感和营养价值。芸豆还可以去痰消肿，适合咳嗽痰多、泄泻腹泻的人食用。