什么是肉松?
相信大家都吃过又香又酥的肉松零食,它是从猪肉上砍下的肉丝经过一系列烹制工艺后制成的。肉松又分为黄金肉松和普通肉松,其中黄金肉松的价格要贵得多,因为黄金肉松每制作一斤就需要消耗近10斤的猪肉,所以口感更好、肉香更浓郁。
肉松到底是不是棉花做的?
网上关于肉松是棉花做的传言众说纷纭,对此中国微观观察网曾做过报道,媒体通过了解到,肉松的主要原材料是猪肉,制作过程是先将猪肉清洗干净后,用料理机粗略的切成小块备用,然后将切好的肉丝加工后便成了猪肉松。
所以,肉松并非棉花做成,而是由猪肉剁成肉丝,经过腌制、烘干等工序,制成的一种零食。如果坚持觉得肉松是棉花做成的话,那么只能说这是谣言,绝不是事实。
不同品牌的肉松有什么区别?
市场上肉松品牌比较多,大部分品牌的肉松口感与风味都有一定的差别。对此,业内人士表现,肉松品牌之所以有差别,在于猪肉的产地、肉松加水量的区别,每个品牌的肉松原料、工艺所用都不同,实际吃起来的效果自然也就不同。因此消费者选择肉松是要挑选正规、口感更好、更划算的肉松品牌。