冬季，最适合喝点热腾腾的汤品暖身，怎么能少得了一道美味的冬瓜排骨汤呢？味道咸鲜适口，不仅能够满足味蕾，还有不少营养价值，是无论是老人小孩都喜欢的汤品。
以下是制作冬瓜排骨汤的具体方法：
所需材料
- 新鲜冬瓜一个（800克）
- 猪排骨500克
- 姜2块
- 葱1根
- 盐适量
步骤1：排骨处理
排骨洗净后放入开水中焯水，捞出备用
步骤2：冬瓜处理
把冬瓜去皮去籽，切成大块。
步骤3：煮汤
把生姜、葱放入锅中炒，并加入排骨炒至排骨表面微黄后，加入足够的水大火烧开。
步骤4：煨煮
烧开后转小火，把排骨捞出，放入煮20分钟左右后放入冬瓜块，煮至冬瓜半透明，放适量盐即可。
喝一碗味道千帆过，特别是在冬季，非常适合暖身，既美味又健康！快尝试一下吧！
