巴比馒头,又称巴比饼,是一种特色的糕点,外观呈弧形,体形较小,口感软糯,清香适宜。喜欢吃馍的朋友,可以把巴比馒头添加到自己的食谱里面哦!
制作巴比馒头的步骤如下:
- 将糯米和糙米泡在水中,喜欢说话的朋友可以和糙米一起做哦~
- 将泡好的米和水一起放入搅拌机中,搅拌至乳白色的糊状物,加入少许盐和白糖,继续搅拌至完全混合均匀。
- 取出糯米糊放入一个大碗中,加入适量的玉米淀粉,一直搅拌直至面糊变得绵软细腻。
- 将面糊揉圆成团,并加入一些食用糯米粉进行搓揉,以保证馒头的柔软度。
- 将搓揉好的面团分成适量的小块,搓成弧形,放入蒸锅中,盖上锅盖,中火蒸约20分钟左右即可出锅。