糯米鸡是广东的传统名小吃,最初起源于潮汕一带,后来逐渐流传至全国各地。糯米鸡是用糯米和鸡肉等食材制作而成的,口感香糯软糯,深受广大食客的喜爱。
制作糯米鸡的做法有很多种,比如:广式糯米鸡、云南糯米鸡、港式糯米鸡等等。广式糯米鸡选用新鲜的竹叶和盐水鸡等好材料制成,加入酱油、花雕酒等多种调料,蒸制而成。云南糯米鸡使用当地山谷里的糯米和新鲜的母鸡,加入姜片、翠竹叶、香叶等香料,配以肉质鲜嫩的云南黑毛猪,口感极好。港式糯米鸡则选用新鲜鸡胸肉和糯米,加上腊味等多种调料,特别鲜美可口。
糯米鸡是广东的传统名小吃,最初起源于潮汕一带,后来逐渐流传至全国各地。糯米鸡是用糯米和鸡肉等食材制作而成的,口感香糯软糯,深受广大食客的喜爱。
制作糯米鸡的做法有很多种,比如:广式糯米鸡、云南糯米鸡、港式糯米鸡等等。广式糯米鸡选用新鲜的竹叶和盐水鸡等好材料制成,加入酱油、花雕酒等多种调料,蒸制而成。云南糯米鸡使用当地山谷里的糯米和新鲜的母鸡,加入姜片、翠竹叶、香叶等香料,配以肉质鲜嫩的云南黑毛猪,口感极好。港式糯米鸡则选用新鲜鸡胸肉和糯米,加上腊味等多种调料,特别鲜美可口。
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