胃口大开！亲手烤制美味山黄鳝

各位网友们，你们好呀。今天小编给大家介绍昆明特有的一道美食——山黄鳝。在昆明的大街小巷，不难找到街头巷尾摆摊地摊卖山黄鳝的情景，只要您有心，利用周末时间亲手烤制，免去了搜索好厨师的麻烦，更能根据自己的口味调配烤制呀！

要制作美味的山黄鳝，材料也很简单：午餐肉（可替换为瘦肉）、山黄鳝。

制作方法:

1. 小火将午餐肉或者瘦肉烤至微微焦黄；
2. 将山黄鳝用开水烫软切成厚度约为 3 毫米的同等大小条状；
3. 除了少许盐和胡椒不使用调味料，因此，如果您要尝试用水果酱或者糖水来制作山黄鳝，小编可不敢拍胸脯保证呢。
4. 碳烤炉内放上木炭，让炭火烧红；
5. 将山黄鳝和午餐肉或者瘦肉放在烤盘上，放炭火上面烤制5~7分钟即可，最好不要翻面，否则会松散。

我们已经成功烤制出美味山黄鳝，口感微脆，香味四溢，如果您能把它和自己喜欢的冰饮品、啤酒、芬达和柠檬水搭配在一起，相信您的周末悠闲时光将会更加美好！如果准备好邀请好友，一边品味美食，一边欣赏一场电影，将会是非常棒的选择呀！