大阪烧，一种在大阪很受欢迎的日本传统美食

大阪烧是日本传统风味之一，被誉为日本的美食之一，是大阪的代表性料理之一。大阪烧通常用小麦粉、鸡蛋、酱油、柴鱼浓汤等材料制成面糊，在热铁板上摆上各种食材，很像煎饼，但使用的食材和调料都较为特别，如章鱼、虾、肉类、高丽菜等，煎至微黄色后翻面再煎熟。最后在上面加以特制的酱汁、海苔粉和鱼松等装饰。

大阪烧味道鲜美、清爽，口感呈现出脆嫩，营养价值也极高。人们往往一边吃一边聊天，大阪烧也是大阪地区的代表性接待食品之一。如果你来到大阪旅游，一定不能错过这种美味的传统美食。