2021年鲜活芦笋价格上涨！为什么价格更高了？

近年来，随着生活水平的提高，鲜活芦笋的销量逐年攀升。但是，在2021年，芦笋市场价格却意外上涨。那么，芦笋价格上涨的原因是什么呢？

首先，芦笋是北方冬季早春季节才能采收的蔬菜，而在南方更是非常稀有的，这导致芦笋的供应量本来就不大。同时，今年的春季气温虽然没有明显变化，但是冷暖反复，可能导致芦笋的采收量不足，也间接导致价格上涨。

其次，芦笋的种植过程需要时间和耐心，同时也会面临很多不确定的情况。例如自然灾害，病虫害的影响，以及农民个体经营相对薄弱、遭受风险的情况。这都是造成芦笋价格上涨的原因之一。

最后，疫情也是导致芦笋价格上涨的一个原因。部分外地劳动力因疫情原因未能返岗就业，回收渠道受阻，这迫使部分芦笋户将自家的芦笋拿到市场上卖，进一步缩小了芦笋的供应。

如今，虽然鲜活芦笋价格上涨了，但是小编认为，只要大家在购买时注意选择信誉度高的商家，并不抱有过高的期望，还是可以大胆品尝的。