花甲是特别受欢迎的一道海鲜美食，主要因为它肉质鲜美嫩滑，吃起来回味无穷。但是很多花甲的做法却不一定吃得让人心满意足。到底该怎么烹调花甲呢？今天小编就这个话题进行一番讨论。
首先，花甲要彻底处理干净。花甲十分敏感，要去掉泥沙和毒囊，否则吃起来口感会受到影响。其次，不同的调料搭配可以带来不同的效果。下面是几个小技巧：
1.姜葱蒜鲜香花甲。适量姜葱蒜与花甲翻炒，令花甲更香更鲜。
2.麻辣烤花甲。花甲烤至略带焦黄的状态，配以麻辣调料，口感极佳。
3.清蒸花甲。简单清淡，不掩盖花甲原本的美味味道。
4.花甲炒意面。花甲与意面的搭配堪称完美，更适合不太喜欢体验海鲜原汁原味的人。
这些只是刚刚开始，烹饪花甲的方式多种多样，只要配料得当，做出来的花甲无疑非常美味。花甲的口感爽滑，需要克制战术提高它的美味程度。试试在烹调花甲时使用不同的原料，你就会惊喜地发现，花甲的味道还可以有很多不同的发展方向。
