车厘子和樱桃都属于玫瑰科蔷薇亚科植物,它们的外表很相似,大多数人可能无法从外观上分辨它们的不同。但车厘子和樱桃实际上还是有一些区别的。
首先,在外观上,樱桃的果实更加圆润,表皮较厚,果肉较少,核较大。而车厘子的果实稍微扁一些,表皮较薄,果肉较多,核较小。
其次,在口感上,车厘子的果肉相对来说更潮更甜,咀嚼时汁水会四溅。樱桃的果肉则相对较硬,口感略微清淡。在烹饪时,车厘子的口感和味道更加突出,樱桃则更适合在甜点中使用。
最后,在价格上,车厘子是更加高档的水果,价格相对更贵。樱桃则相对便宜一些。
车厘子和樱桃虽然在一些方面有所不同,但它们在营养价值上却十分相似。它们都富含维生素C和各种抗氧化剂,可以降低心脏病和某些癌症的发病率。