榆树钱是一种具有传统药用价值的马齿苋科植物,也是一种美味的绿色蔬菜。它的学名叫做榆叶马齿苋,属于一年生草本植物,极易生长。
榆树钱在中医中的功能是清热解毒,可用于治疗痈肿、疔疮、肺热咳嗽等病症。榆树钱富含类胡萝卜素、维生素A、维生素C、蛋白质、钙、磷等营养成分,有益于肝脏解毒,增强免疫力,防辐射等作用。
而在食用方面,榆树钱的口感与菠菜相似,既可凉拌,也可以烹饪成菜品,如清炒榆树钱,榆树钱蒸肉等,口感鲜美。
榆树钱是一种具有传统药用价值的马齿苋科植物,也是一种美味的绿色蔬菜。它的学名叫做榆叶马齿苋,属于一年生草本植物,极易生长。
榆树钱在中医中的功能是清热解毒,可用于治疗痈肿、疔疮、肺热咳嗽等病症。榆树钱富含类胡萝卜素、维生素A、维生素C、蛋白质、钙、磷等营养成分,有益于肝脏解毒,增强免疫力,防辐射等作用。
而在食用方面,榆树钱的口感与菠菜相似,既可凉拌,也可以烹饪成菜品,如清炒榆树钱,榆树钱蒸肉等,口感鲜美。
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