面粉是我们家里的常备食品之一,而它的变化多端的用处就让人不禁感叹万能!面粉的做法真是多得让人眼花缭乱。今天我们就来盘点一下面粉的各种吃法。
一、甜点篇
1、奶油面包:将面粉、酵母、牛奶、白糖做成面团,加入奶油发酵后,烤制而成。
2、披萨面包:将面团薄薄一片,加入香肠、黄油、奶酪等,再烤制而成。
3、红豆糕:将红豆、面粉糊、蜜糖混合搅拌,蒸制而成。
二、主食篇
1、手抓饼:将面粉和水揉成面团,擀成薄饼,煎至金黄色。
2、烤饼:将面粉加水煮至糊状,放置冷却,然后切成薄片,再加火烤制。
3、面条:将面粉加水,揉成面团,擀成面条,然后放入沸水中煮至熟烂,最后捞入凉开水中。
三、糕点篇
1、绿豆糕:将绿豆磨成绿豆粉,加入面粉、白糖混合,再蒸制而成。
2、咸肉蛋糕:将面粉和发酵粉混合,加入咸肉、鸡蛋和牛奶,烤制而成。
3、糯米糍:将糯米粉和面粉混合,加入水、白糖,揉成面团,然后加入花生酱或者豆沙,包好后蒸制而成。
四、早餐篇
1、面包吐司:将面团擀成薄片,切成方块,烤制至表面金黄即可。
2、蛋饼:将面粉加水,揉成面团,然后擀成薄饼,加入鸡蛋和葱花,煎至金黄色。
3、煎饼果子:将面粉和鸡蛋混合,加水搅拌,然后平铺在锅中,撒上葱花和豆沙。
五、汤面篇
1、咸鱼焖面:将咸鱼切片,配面条入锅煮制,放入少许盐和料酒,汤面熟后,取码子盛出即可。
2、酸辣粉:将面条煮至熟烂,然后加入酸辣汤,加入肉末、豆芽菜等食材,搅拌均匀即可。
3、鸡汤拉面:将鸡胸肉做成高汤,煮开后加入面条,放上鸡肉丝即可美食享用。