保质期是易腐食品上必须印刷的标记，也是食品安全的重要指标，但可能会因为“剩菜没吃完，就扔掉了”这样的原因，而被滥用与忽视。
因此，我们应该对于食品的合理使用和保质期有一个更加正确的认识。
1、 买食品需慎重，不贪便宜。
选择食品时，不是便宜就一定是划算，过低的售价常常和质量存在代价关系。商家也会降价甚至出售过期食品来获取销售额。
2、 坚持“先进先出”原则。
将每日新增的新食品放在前面，放在后面的食品优先选用，从而延长食品的保质期。
3、 要正确理解保质期。
保质期被定义为，食品在规定条件下可以保持食品品质、营养成分、安全性达到一定要求的时间长度。在保质期内，产品符合国家标准，如不影响口感、色泽等品质变化，也不会影响食品的安全性。超出保质期，其品质、营养成分及安全性不能保证，不能作为食品安全的标准。
4、 不要轻信谣言。
食品备受关注的同时，也是网络谣言的重点。谣言“传得快，消除得慢”，最终给消费者留下“错觉”，造成浪费和恐慌。
5、 及时储存和及时食用。
买回家的食品，如果不在保质期前食用，一定要保存妥当（如在冰箱中保存等）；同时如果食品拆开后，不要长时间存放也要及时食用。随时关注食品状态并控制好食品数量。
