品尚(品尚篇：探寻新中式饮食文化)

品味，是一种文化传承与个人追求的结合。或许正因为这份朴实、意味深长的特性，使得“品尚”成为这个时代一个备受欢迎的词汇。

新中式餐饮近年来以其以传统中国美食为核心，将文化与艺术元素巧妙融入餐饮服装、场所、器具之中，未来或成为主导餐饮业发展走向的一股力量。全球食品行业巨头纷纷把目光投向中国，环顾中国新兴的中式餐饮品牌及其创始人，则更令人瞩目。

中国文化源远流长，餐饮文化亦是其中重要组成部分。新中式餐饮的兴起，把中国传统饮食文化引入餐桌的同时，以创新方式展现其艺术与文化内涵，推动了中华文化在全球范围的传播。以深深的情怀传递着传统中华美食文化的新中式餐饮，呈现着一种独特的风景，正悄然改变着国人的饮食习惯与生活方式。