明太子是什么？来了解一下！

你是否也曾听到过明太子这个名字？相信不少人并不知道这到底是什么。其实，明太子就是日本的一种传统食品，一般用来做寿司等日式料理的调味品。

明太子最早可以追溯到日本江户时代（1603-1868），那时的明太子是由鲑鱼卵制成的。后来，人们将昆布和盐混合，腌制鲑鱼卵，就形成了现在的明太子。

那么，关于明太子的味道，它有一定的咸味，不过含有丰富的蛋白质，营养价值也很高。如果你对日式餐点感兴趣，那么明太子作为一种传统调味品，不妨一试。