醋泡花生是一道非常下饭的小菜，在家宴或酒席上也经常出现，方便做又好吃！那么今天就来介绍一下醋泡花生的做法。
原材料：
- 花生200g
- 醋100ml
- 盐10g
- 油适量
步骤：
- 将花生浸泡在水中半个小时，然后将花生晾干
- 锅中加油，烧至八成热时将晾干的花生下锅，小火煸炒5-10分钟，煸炒过程中一定要不停地翻炒，以免糊底
- 将炒好的花生捞出，用清水清洗干净，沥干水分
- 将炒花生放入碗中，加入醋和盐，拌匀即可
- 食用前可放入冰箱冷藏，口感更佳
小贴士：
1、浸泡花生的时间不宜太长，不然水分会过多影响口感
2、烹饪时火不要太大，以免花生糊底，影响口感
3、醋和盐的使用可以根据自己的口感来调整
