铁观音到底是绿茶还是乌龙茶？

铁观音被誉为中国十大名茶之一，广受茶友们的喜爱。然而，对于铁观音是属于绿茶还是乌龙茶这个问题却让很多人感到困惑。

事实上，铁观音是一种乌龙茶。乌龙茶（Oolong Tea）是中国传统名茶之一，也是经过半发酵而制成的茶类。

乌龙茶具有独特的制作工艺，采摘的茶叶经过晒青、揉捻、发酵等多个步骤制作而成。铁观音的制作过程也是如此，茶叶自然发酵的时间和程度比绿茶长，因此呈现出乌龙茶的特色。

乌龙茶与绿茶不同的是，乌龙茶具有较高的发酵度，茶叶在制作过程中保留了一定的水分，因此口感醇厚，香气独特。而绿茶则属于不发酵茶类，口感清淡，清香扑鼻。

总而言之，铁观音属于乌龙茶，不是属于绿茶。它的独特口感和香气让它成为茶叶中的瑰宝。无论是喜欢乌龙茶还是绿茶的茶友们，都可以品尝到铁观音的独特魅力。