什么是三伏天，三伏天从什么时候开始？

三伏天是指汉武帝时期人们把夏季分成三个阶段的头伏、中伏、末伏而形成的概念。根据二十四节气的划分，三伏天的时间是指夏至后第11日至立秋前三天、立秋后第11日至处暑前三天、处暑后第11日至白露前三天的整个40多天的时间。由于每年的农历时间不一样，三伏天的开始时间会有所不同。

三伏天期间气温高、湿度大，容易引发人的体内湿气，导致口渴、出汗多、食欲不振等不适症状。因此在三伏天期间，人们应该注意多喝水、早晚出门避免高温、避免在中午时分长时间户外活动，以免中暑。

此外，三伏天也是农作物生长的关键时期，虽然三伏天天气炎热，但是对于农业来说，同样需要注意及时浇水、防止病虫害的发生。